Crepes con farina di ceci farcite

Crepes senza uova? ma certo! ‘sti  vegani che se ne inventano sempre una! 😀 Queste squisite crepes di ceci, oltre ad essere una ricetta vegana, sono perfette anche per celiaci o comunque intolleranti al glutine o ai latticini. Per le crepes userete la farina di ceci , e per la crema  di formaggi frullerete della panna di soia insieme alla mozzarella vegetale che più preferite, che … Continua a leggere Crepes con farina di ceci farcite

Formaggio vegan farcito

Un formaggio veramente delizioso!  Era da un pò di tempo che volevo sperimentare qualche ricetta di formaggi vegan, il primo che ho provato a fare è stato un formaggio spalmabile ai porcini qualche settimana fa, ecco la ricetta, e chi lo ha provato lo ha trovato ottimo! Volevo però provare anche a fare un formaggio un pò più denso, quindi ho fatto questa ricetta con anacardi, … Continua a leggere Formaggio vegan farcito