Burger vegani

Croccanti  fuori e morbidi dentro questi burger vegani sono ottimi sia in un bel panino gustoso farcito con salse e verdure (di seguito vi elencher√≤ alcune mie salse), ma anche semplicemente alla piastra per una dieta ipocalorica accompagnati da una semplice  insalata. In soli 15 minuti e usando semplicemente un frullatore otterrete un composto per autoprodurre i vostri burger ūüėČ Vediamo subito cosa vi serve: … Continua a leggere Burger vegani

Tagliata di muscolo di grano con salsa al pepe verde

  ¬†Questa tagliata¬†di muscolo di grano con salsa al pepe verde¬†non √® una vera e propria ricetta, √® pi√Ļ un suggerimento, perch√® questi prodotti sono due prodotti che trovate al supermercato, e in 15 minuti avrete un ottimo secondo piatto ūüėČ Il muscolo di grano molto usato nella cucina vegana, √® ricco di proteine, viene spesso chiamato “carne vegetale”. √ą simile al seitan ed entrambi … Continua a leggere Tagliata di muscolo di grano con salsa al pepe verde

Seitan autoprodotto

Tutti sanno che noi vegani siamo dei seitanisti, la setta dei seitanisti! che paura! ūüėÄ A parte gli scherzi,¬†Il¬†seitan¬†√® un impasto, altamente¬†proteico, ricavato dal¬†glutine¬†del¬†grano, quindi molto usato nella nostra cucina vegana. Una pecca che ha il seitan prodotto industrialmente, √® che la maggior parte delle volte √® estremamente salato, a volte un p√≤ secco e soprattutto molto caro ahim√® Ed ecco che qualcuno se lo … Continua a leggere Seitan autoprodotto

Carne secca affumicata vegan

Era da un p√≤ di mesi che ordinavo on line questa pancetta affumicata¬†¬†su VaganoBio, la usavo per diverse ricette, come per esempio la carbonara vegan, la mettevo sulla pizza, nei panini, e la trovavo squisita. Questa mattina stavo pensando come usare il fumo liquido¬†vegan, comprato su Amazon, che d√† quel sapore affumicato alle pietanze e con il quale avevo fatto la salsa barbecue¬† qualche ricetta … Continua a leggere Carne secca affumicata vegan

Salsicce vegan

Salsicce vegan? e certo che si pu√≤! e sono pure gustosissime ‚̧ Usando farina di grano saraceno, sono adatte anche alle persone intolleranti al glutine, ma potete usare qualsiasi tipo di farina Vediamo ora cosa ci serve: 300 g di lenticchie 200 g di tofu q.b di farina di grano saraceno 1 cucchiao di curry 3 cucchiai di salsa di soia 2 spicchi di aglio … Continua a leggere Salsicce vegan