Croccanti fuori e morbidi dentro questi burger vegani sono ottimi sia in un bel panino gustoso farcito con salse e verdure (di seguito vi elencherò alcune mie salse), ma anche semplicemente alla piastra per una dieta ipocalorica accompagnati da una semplice insalata. In soli 15 minuti e usando semplicemente un frullatore otterrete un composto per autoprodurre i vostri burger 😉 Vediamo subito cosa vi serve: … Continua a leggere Burger vegani
Questa tagliata di muscolo di grano con salsa al pepe verde non è una vera e propria ricetta, è più un suggerimento, perchè questi prodotti sono due prodotti che trovate al supermercato, e in 15 minuti avrete un ottimo secondo piatto 😉 Il muscolo di grano molto usato nella cucina vegana, è ricco di proteine, viene spesso chiamato “carne vegetale”. È simile al seitan ed entrambi … Continua a leggere Tagliata di muscolo di grano con salsa al pepe verde
Tutti sanno che noi vegani siamo dei seitanisti, la setta dei seitanisti! che paura! 😀 A parte gli scherzi, Il seitan è un impasto, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano, quindi molto usato nella nostra cucina vegana. Una pecca che ha il seitan prodotto industrialmente, è che la maggior parte delle volte è estremamente salato, a volte un pò secco e soprattutto molto caro ahimè Ed ecco che qualcuno se lo … Continua a leggere Seitan autoprodotto
Era da un pò di mesi che ordinavo on line questa pancetta affumicata su VaganoBio, la usavo per diverse ricette, come per esempio la carbonara vegan, la mettevo sulla pizza, nei panini, e la trovavo squisita. Questa mattina stavo pensando come usare il fumo liquido vegan, comprato su Amazon, che dà quel sapore affumicato alle pietanze e con il quale avevo fatto la salsa barbecue qualche ricetta … Continua a leggere Carne secca affumicata vegan
Salsicce vegan? e certo che si può! e sono pure gustosissime ❤ Usando farina di grano saraceno, sono adatte anche alle persone intolleranti al glutine, ma potete usare qualsiasi tipo di farina Vediamo ora cosa ci serve: 300 g di lenticchie 200 g di tofu q.b di farina di grano saraceno 1 cucchiao di curry 3 cucchiai di salsa di soia 2 spicchi di aglio … Continua a leggere Salsicce vegan
