Avocado farcito con tzatziki vegan

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Capita che fai lo tzatziki vegan, ne fai molto per sbaglio, sei a dieta, e non puoi mangiare pane. Però hai anche la giornata estrosa ed un avocado maturo che ti chiede di essere mangiato, ed ecco che nasce una ricetta bella, gustosa, semplicissima 🙂

Non vi servono  molti ingredienti, ed è tutto molto facile da realizzare, quindi ve li elenco soltanto, e per lo tzatziki vi porto direttamente al link della mia ricetta  che trovate qui

  • yogurt di soia
  • Avocado
  • cetrioli
  • aglio
  • mais
  • carota
  • basilico

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Una volta fatto lo tzatziki, tagliate a metà l’avocado maturo al punto giusto (è maturo quando indice e pollice penetrano leggermente premendo) estraete il nocciolo

Mettete un bel cucchiaio abbondante di tzatziki sopra ad una metà di avocado

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Guarnite pelando una carota, e facendo delle piccole striscioline con il pelapatate, che poi avvolgete a fiorellino e appoggiate sopra insieme a qualche chicco di mais e qualche piccola fogliolina di basilico ❤

Servite con un cucchiaino e mangiate direttamente dal cestino di avocado!

Tutto semplice no? 🙂  Buon appetito!

I miei consigli:  Potete anche divertirvi con decorazioni diverse, come per esempio del melograno, ravanelli tagliati a rondelle, prezzemolo, insomma divertitevi! ❤

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Alla prossima pazzia ❤

 

 

 

5 pensieri su “Avocado farcito con tzatziki vegan

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