Gazpacho verde

20170622_124604_resized

In queste giornate calde fate fatica a stare davanti ai fornelli? allora questo gazpacho verde fa proprio per voi! Un gazpacho chiaramente rivisitato, l’originale è di colore rosso. Un piatto che amo molto, ma siccome amo anche molto l’avocado, ho deciso di provare a farlo così😊

Molto fresco, ricco di vitamine in quanto è fatto con avocado e cetrioli sono sicura che questa ricetta vi sorprenderà!

L’idea mi è venuta in quanto qualcuno ha deciso di cibarsi del mio basilico, quindi ho pensato di affrettarmi nel usarlo 😁

20170622_122103_resized

Vediamo ora cosa ci serve per 2 persone:

20170622_122250_resized

  • 1 avocado maturo
  • 1 cetriolo
  • 1 lime
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pugni di basilico
  • 2 bicchieri di acqua

20170622_124634_resized

Tutti gli ingredienti verranno aggiunti in un frullatore o mixer ad immersione, unico accorgimento dopo aver pelato il cetriolo, dovrete togliere la parte dei semini, per il resto, spelate e tagliate a tocchi grossi lo scalogno, aggiungete lo spicchio, la polpa dell’avocado, il succo del lime, il sale, il basilico, il cetriolo a tocchetti, l’acqua e mixate tutto per qualche minuto.

Il vostro gazpacho verde è pronto! ❤

Mettete il gazpacho in un recipiente e poi in congelatore 30 minuti, o in frigorifero per 2 ore per rinfrescarlo

Sarà un piacere per il palato in queste giornate afose, credetemi 😉

20170622_124938_resized

20170622_124900_resized

I miei consigli: Se vi piace più o meno denso, regolatevi con l’acqua e se vi piace piccante aggiungete del peperoncino 🙂

20170622_124756_resized

Alla prossima ricetta ❤

 

2 pensieri su “Gazpacho verde

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...