Leggendo qua e la sperimentando, sbagliando, riprovando, finalmente sono riuscita a fare il mio formaggio filante vegan!
Una cosa goduriosa veramente ❤
E tutto in soli 15 minuti!
Non vi faccio perdere tempo e passo subito agli ingredienti che vi serviranno:
- 50 gr di anacardi
- 1 bicchiere di acqua
- 1 cucchiaio colmo di fecola di patate oppure 2 rasi
- 1 cucchiaio colmo di lievito alimentare
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
Mettete gli anacardi in un pentolino con dell’acqua e lasciate bollire per circa 15 minuti
Nel frattempo mettete tutti gli altri ingredienti in un mixer
Quando gli anacardi saranno ammorbiditi, sciacquateli ed aggiungeteli nel mixer
Mixate bene, otterrete un composto molto molto liquido, state tranquilli, è tutto ok 🙂
Ora mettete il composto in una pentola e portate ad ebollizione
Non preoccupatevi se si formeranno dei grumi, man mano che mescolate il composto si addenserà ed i grumi spariranno! Se vi sembra troppo denso aggiungete ancora un pò di acqua sempre mescolando
Ecco pronto il vostro formaggio filante!! ❤
È preferibile consumarlo caldo finché fila, dopodiché comunque lo potete usare per:
Potrete usarlo per dei crostini
Potete condirci della pasta
Per lasagne, pizza e quant’altro! 😘
Alla prossima ricetta 😉
Wow, che acquolina in bocca! Una golosità da provare quanto prima!
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Da provare assolutamente!!😋
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Che storia… fantastico!😯👍
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😉
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Mi sembra fantastico…da fare subito……una sola domanda …..ma quindi gli anacardi nn vanno ammollati…???
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In questo caso no🙂
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Li metti però a bollire nell’acqua come scritto
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