Questa besciamella ci permetterà di realizzare molte ricette, è molto veloce da preparare come tutte le besciamelle, ma dal gusto deciso e gustoso 🙂

Tempo per la preparazione 5 minuti

Per circa 700 ml di besciamella al grano saraceno ci servono:

• 500 ml di latte di soia non zuccherato
• 100 g di farina di grano saraceno
• 2 cucchiai di burro di soia (facoltativo)
• q.b di noce moscata
• q.b. di sale

Scaldate il latte di soia non zuccherato,( io uso questo della coop, mi trovo benissimo), e quando sta quasi per bollire togliete dal fuoco, scioglieteci il burro di soia, e versate lentamente la farina, mescolando con una frusta da cucina finchè otterrete una crema non troppo densa

anche se la densità potete deciderla voi secondo la ricetta che andrete a fare, aggiungete in fine un po’ di noce moscata e un pizzico di sale, e la besciamella è pronta!

Potete fare delle lasagne, anche una pasta ai funghi e besciamella, dei fagottini con delle verdure, in pratica la potete usare come la classica besciamella, soltanto che essendo senza glutine accontenterete anche ospiti o familiari celiaci o semplicemente intolleranti  ❤

Alla prossima ricetta 😘