In 5 minuti una salsina vegan strepitosa! ❤

Ho provato a fare una salsina per condire la pasta, che ricordasse il gusto di pesce, che fosse anche salutare,  (l’olio di lino è ricco di omega 3 e ricorda il sapore del pesce), e diciamo che l’esperimento è riuscito molto bene! (non è mia eh, l’ho letta di sfuggita su internet tempo fa) 

L’ho trovata veramente squisita e molto simile alla pasta di acciughe, ma senza crudeltà verso i pesciolini e l’ho chiamata appunto, salsa di acciughe felici 🙂

Gli ingredienti sono solo 2!

• lievito alimentare in scaglie
• olio di semi di lino

Potendo lasciarla tranquillamente in frigorifero  almeno 1 settimana, consiglio di farne in abbondanza, perchè oltre a condirci la pasta, potete fare degli ottimi crostini 😛

Vediamo come prepararla:

 Questa quantità vi servirà per circa 4 persone: In una ciotola mettete 10 cucchiai di olio di lino e 10 cucchiai di lievito alimentare in scaglie e mescolate energicamente! regolate la consistenza della salsa aggiungendo olio di semi di lino o lievito alimentare, per fare crostini sarebbe meglio fare una specie di patè, quindi più denso

Nel caso vorreste farne di più, aggiungete più cucchiai di scaglie alimentari e olio di lino, in questo caso sarebbe opportuno usare un mixer ad immersione.

La vostra salsa di acciughe felici è pronta! ❤