Ma che buona la panna! Quante ricette si possono fare con la panna! Ma la panna vegetale è speciale, perchè ci permette di usarla in tantissime occasioni ed è molto leggera!

Per non parlare del risparmio,  vi costerà al massimo 20 centesimi!

In 5 minuti avrete 200 gr di panna vegetale senza glutine da usare come meglio credete.

Per esempio potete aggiungerla alle lasagne  veg, condire dei sughi, aggiungerla a creme salate ma anche per dolci. Insomma non può mancare in cucina una ricetta semplice a sempre a portata di mano.

E soprattutto spesso ci serve per fare formaggi vegan!

Quindi ho pensato di pubblicarla nel mio blog per averla sempre a portata di mano anche per altre ricette future 🙂

Ecco cosa vi serve:

• 1 bicchiere da tavola colmo di latte di riso
• 2 cucchiai di farina di riso
• 5 cucchiai da minestra di olio di mais
• sale q.b

Mettete il latte di riso in un pentolino, scaldate, ma non fate bollire

Aggiungete la farina di riso e mescolate, non preoccupatevi troppo dei grumi tanto poi andremo a mixare 😉

Versate nel bicchiere del mixer il composto addensato, aggiungete l’olio di mais, un pizzico di sale, e se vi piace anche un pizzico di noce moscata.

Se vi sembra troppo densa aggiungete un pò di latte di riso, se troppo liquida un pò di farina e continuate a mixare.

Mixate 3 minuti e la vostra panna vegetale è pronta!

Ps: potete tranquillamente tenerla in frigorifero 4-5 giorni, e più resterà in frigorifero e più assomiglierà  alla maionese classica anche come sapore ❤